GESTIÓN DE CLIENTES DESDE LA ANALÍTICA

Trabajamos en la experiencia de tus clientes

Desde la analítica, encontramos nuevas formas de impactar y enamorar a tus clientes, creando experiencias positivas en restaurante, medios directos y digitales alineados a la innovación y potencial del negocio gastronómico para cada segmento.

Estrategia de Negocio y Marketing

Enfocado a 5 años

Iniciamos con un plan enfocado en el crecimiento del restaurante evaluando alternativas estratégicas de innovación, adquisiciones, franquicias, distribución, diversificación, inversiones y modelo de negocio.

Plan de Captación Clientes

Conseguimos Comensales

Creamos un plan para llegar a nuestra audiencia y convertirla en clientes en diferentes medios asegurando efectividad y calidad de los mismos.
Estrategia de Fidelización

Recompra y Recomendación

Diseñamos plataformas, contenidos y acciones enfocadas en que los clientes de tu restaurante regresen, incrementen su ticket promedio y nos recomienden.
Plan de Inteligencia y Servicio

Inteligencia de Clientes

Mystery shopping, Escuela de servicio y acciones para medición y uso de small data integrada al proceso de servicio y ciclo de experiencia de clientes en el restaurante.
Estrategia Digital

Efectividad Integrada

Planificamos la correcta geolocalización y optimización de presencia del negocio para ser encontrado hasta el sitio web, redes sociales, contenidos y plataformas de gestión de clientes vinculadas a sistemas de facturación y campañas publicitarias e informativas.
Estrategia de Comunicación y Contenidos

Plan de Medios y Contenidos

Diseño de contenidos efectivos iniciando en la comunicación interna del restaurante hasta los medios tradicionales, alternativos y digitales planteados en un efectivo plan de medios y alianzas.

Marketing en tiempos de incertidumbre para restaurantes

Te ayudamos a adaptar tu porpuesta de valor y modelo de negocio para enfrentar nuevas realidades negativas convirtiéndolas en oportunidades.

Innovación y Proyectos Gastronómicos

Desde nuevos formatos hacia nuevos clientes y mercados. Diseñemos juntos el modelo de crecimiento para tu negocio gastronómico.

Estrategia Digital Gastronómica

Llevamos la presencia, herramientas y comunicación de tu negocio gastronómico a nuevos estados enfocados en lealtad y rentabilidad integrando estrategias digitales.

Management Gourmet

 

Creamos tu estrategia de gestión de captación y retención de clientes, proveedores y aliados. Planifiquemos juntos el crecimiento de tu negocio basándonos en generación de rentabilidad.

Conversemos
PLANIFICACIÓN DEL NEGOCIO GASTRONÓMICO

Gourmet Planning

Servicio de planificación y consultoría que establece el camino a seguir para tener éxito en el negocio gastronómico:

 

  • Analítica de clientes y clusterización.
  • Análisis de oportunidades, tendencias y mercado.
  • Evaluación de eficiencia operativa y detección de oportunidades de ahorro de costos.
  • Análisis de la oferta, proceso de servicio y rentabilidad de negocio.
  • Estudio de blueprint de servicio (proceso y experiencia).
  • Diseño de customer experience map.
  • Enfoque empresarial y oferta de valor para clientes.
  • Objetivos de venta, eficiencia, posicionamiento y crecimiento del negocio.
  • Definición de estrategia corporativa y evaluación de impacto financiero en diferentes escenarios y alternativas.
  • Modelos de crecimiento, distribución y franquicias.
  • Planteamiento de estrategias y necesidades de:
    • Gestión de clientes on y off line.
    • Captación de clientes.
    • Fidelización de clientes & CRM.
  • Plan de acción, resultados e inversión para los próximos 18 meses.
  • Esquema de aprendizaje, inteligencia de clientes e indicadores clave de gestión.

Impacto del Mystery Shopping en Hoteles de Lujo

El mystery shopping tiene un impacto muy significativo en los hoteles de lujo, logrando mejoras importante en múltiples aspectos del negocio, desde los ingresos, el modelo operativo y experiencia de clientes, especialmente cuando se lleva a cabo de manera constante y...

Tendencias 2024 para restaurantes sostenibles

El mundo de la gastronomía está en constante evolución, y mantenerse al día con las tendencias emergentes es fundamental para el éxito de cualquier negocio en este sector. En este artículo, basado en el informe "Future Menu Trends 2023" de The Food Tech, destacamos...

50 ideas de promociones y activaciones para tu restaurante

1. Promociones basadas en el tiempo: Happy Hour: Ofrece descuentos en bebidas y aperitivos durante un horario específico. Desayuno exprés: Descuentos en desayunos durante las primeras horas de la mañana. Almuerzo de negocios: Menú especial y rápido para profesionales...

Estrategia de marketing gastronómico en un artículo

El marketing gastronómico se refiere a las estrategias de marketing específicas utilizadas por los restaurantes y otras empresas de alimentos para promocionar sus productos y servicios. Esto puede incluir acciones de publicidad, promociones, eventos especiales,...

Las marcas más populares de comida rápida por ventas de 2021 en USA

Las marcas de comida rápida alcanzarán en 2022 más de 331 billones de dólares según reporte de IBIS. Dentro de Estados Unidos, la categoría favorita es la "Hamburguesas", seguida por la de "Snacks" y "Pollo". Ventas de marcas de comida rápida en USA en 2021 Comida...

Suscripciones en restaurantes como estrategia inteligente

Asegurar ingresos, conocer más a los clientes y predecir el flujo de efectivo son algunos de los objetivos que persigue la estrategia de suscripciones en diferentes industrias y negocios y los restaurantes no son una excepción. Una suscripción es el complemento...

Los 10 mandamientos de la nueva gestión gastronómica

1.- Reforzarás el Posicionamiento de tu Negocio y de tu propia marca por encima de todas las cosas. Tendrás muy, muy claro lo que ofreces y para quién lo ofreces. El café para todos ya no sirve. 2.- Gestionarás profesionalmente tus negocios con...

10 tendencias que marcan a los restaurantes y negocios gastronómicos

Después de períodos complejos y volátiles, la adaptación, creatividad e innovación marcan una vez más a la industria de alimentos y bebidas, presentando importantes oportunidades, que de aprovecharlas, lograrán impactar a más y mejores clientes, incrementando el valor...

Captación y retención de clientes en restaurantes

Para que el restaurante se mantenga en una situación boyante es necesario que la afluencia de comensales al establecimiento sea más o menos constante. Aunque también se puede modificar el volumen de negocio percibido propiciando que los consumidores opten por comandas...

5 factores claves para que un restaurante tenga éxito en el servicio de reparto de comida a domicilio

Uno de los pilares fundamentales de la experiencia del usuario en el ámbito de la restauración es la comodidad. Por mucho tiempo esta comodidad ha sido entendida como un trato cordial y atento en el servicio de camarería y sala, una toma rápida de la comanda y una...
Nuestra Experiencia

Clientes Satisfechos desde 2005

KRISPY KREME MEXICO

PP BOTELLA EC

BISCUITS BY NANÉ

LOS TRONCOS FUEGOS ANCESTRALES

CREPES & WAFFLES

SALSA COCINA LATINA

PATIO ANDALUZ

CHOSEN BAR

BHOGA ASIAN FUSION

TGI FRIDAYS

VERTIGO ROOFTOP

HOTEL CARVALLO

CASSAVE

PÍCARO RESTO GRILL

SEGUNDO MUELLE

CH FARINA

CIALCOTEL

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