MANAGEMENT GOURMET
Trabajemos juntos en la planificación, crecimiento y generación de rentabilidad para tu negocio de alimentos y bebidas.
Crearemos tu estrategia de gestión de captación y retención de clientes, proveedores y aliados y acompañaremos a tu equipo durante la ejecución asegurando resultados.
Nuestra experiencia con negocios gastronómicos multinacionales, franquicias y marcas locales está a tu disposición para hacer uso eficiente de recursos enfocando a la marca en resultados y experiencias para clientes
Trabajamos en la experiencia de tus clientes
Estrategia de Negocio y Marketing
Enfocado a 5 años
Plan de Captación Clientes
Conseguimos Comensales
Recompra y Recomendación
Inteligencia de Clientes
Efectividad Integrada
Plan de Medios y Contenidos
Gourmet Planning
Servicio de planificación y consultoría que establece el camino a seguir para tener éxito en el negocio gastronómico:
- Análisis de oportunidades, tendencias y mercado.
- Evaluación de eficiencia operativa y detección de oportunidades de ahorro de costos.
- Análisis de la oferta, proceso de servicio y rentabilidad de negocio.
- Estudio de blueprint de servicio (proceso y experiencia).
- Diseño de customer experience map.
- Enfoque empresarial y oferta de valor para clientes.
- Objetivos de venta, eficiencia, posicionamiento y crecimiento del negocio.
- Definición de estrategia corporativa y evaluación de impacto financiero en diferentes escenarios y alternativas.
- Modelos de crecimiento, distribución y franquicias.
- Planteamiento de estrategias y necesidades de:
- Gestión de clientes on y off line.
- Captación de clientes.
- Fidelización de clientes & CRM.
- Plan de acción, resultados e inversión para los próximos 18 meses.
- Esquema de aprendizaje, inteligencia de clientes e indicadores clave de gestión.
Clientes Satisfechos desde 2005
KRISPY KREME MEXICO
PP BOTELLA EC
BISCUITS BY NANÉ
LOS TRONCOS FUEGOS ANCESTRALES
CREPES & WAFFLES
SALSA COCINA LATINA
PATIO ANDALUZ
CHOSEN BAR
TGI FRIDAYS
VERTIGO ROOFTOP
HOTEL CARVALLO
CASSAVE
SEGUNDO MUELLE
CH FARINA
CIALCOTEL
APPLEBEES
Publicaciones y Eventos
7 tendencias que marcan el éxito de restaurantes en 2019
Los consumidores seguirán tomando medidas adicionales para aprender más sobre dónde y qué comen, aprovechando la tecnología. Gracias a esta tendencia, los productos nuevos ganarán importancia. El té se comenzará a considerar como el café o el vino, y los clientes se...
Estudio sobre el comportamiento del cliente frente a las reseñas online de restaurantes
En el informe Local Consumer Review Survey realizado por BrightLocal en 2018, un 91% de los encuestados aseguraba que usaban las reseñas y puntuaciones onlineantes de hacer sus compras. De hecho, para un 84% de las personas, estas opiniones resultan...
Phygital el concepto que une al restaurante físico y digital
Todo el mundo me habla de las diferencias que existen entre los entornos presenciales y los digitales, o de la complejidad de entrelazar ambos, en este nuevo contexto en el que los restaurantes y la hostelería navegan hacia un futuro incierto y en un entorno cada vez más complejo.
LUN – VIE
9:00am – 1:30pm
3:00pm – 5:00pm