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Después de períodos complejos y volátiles, la adaptación, creatividad e innovación marcan una vez más a la industria de alimentos y bebidas, presentando importantes oportunidades, que de aprovecharlas, lograrán impactar a más y mejores clientes, incrementando el valor de la marca y su crecimiento esperado.

Presentamos aquí 10 realidades que representan áreas de oportunidad para enfocar la estrategia y objetivos hacia las experiencias, desde una perspectiva de integración de lo digital como base del negocio, tomando a la conveniencia del cliente, diferenciación y calidad como ejes de gestión.

10 tendencias y oportunidades para restaurantes y negocios gastronómicos

  1. Diferenciación en calidad, inocuidad, experiencias, momentos y complementos.
  2. Pedidos automáticos / suscripciones, servicio on App, To Go, Pre Pedido Pick up. (Tiempo y Conveniencia)
  3. Automatización en preparación y control de costos.
  4. Delivery personalizado enfocado en experiencias.
  5. Bebidas como oportunidad: Café, té, energizantes y funcionales.
  6. Inclusión de alternativas diferentes en la oferta, incluyendo opciones healthy, meatless, extranjeras y de contexto.
  7. Versiones especiales: partners, congelados, preparación, ingredientes, catering, eventos.
  8. Personalización y Key Account Management de clientes basado en CRM y BigData.
  9. Cierre de locales, cocinas fantasmas y creación de locales virtuales.
  10. Incremento de importancia de recomendaciones, fidelización y relaciones públicas.
Tendencias y oportunidades marketing restaurantes

Desde Management Gourmet, apoyamos a marcas exitosas a llevar sus resultados al potencial máximo con el que cuentan por medio de la correcta alineación de objetivos de negocio, planificación y ejecución de estrategias de marketing enfocadas en incrementar el valor de vida de clientes.

Contáctanos para conocer más de tu proyectos y necesidades y trabajar juntos incrementando la rentabilidad de tu marca.

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