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Management Gourmet

Trabajemos juntos en la planificación y generación de rentabilidad para tu negocio de alimentos y bebidas. Crearemos tu estrategia de gestión de captación y retención de clientes, proveedores y aliados y acompañaremos a tu equipo durante la ejecución asegurando resultados.
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PLANIFICACIÓN DEL NEGOCIO GASTRONÓMICO

Gourmet Planning

Servicio de planificación y consultoría que establece el camino a seguir para tener éxito en el negocio gastronómico:

 

  • Análisis de oportunidades y mercado.
  • Evaluación de eficiencia operativa, oferta, proceso de servicio y rentabilidad de negocio.
  • Estudio de blueprint de servicio (proceso y experiencia).
  • Diseño de customer experience map.
  • Enfoque empresarial y oferta de valor para clientes.
  • Objetivos de venta, eficiencia, posicionamiento y crecimiento del restaurante.
  • Definición de estrategia corporativa y evaluación de impacto financiero en diferentes escenarios y alternativas.
  • Modelos de distribución y franquicias.
  • Planteamiento de estrategias y necesidades de:
    • Gestión de clientes on y off line.
    • Captación de clientes.
    • Fidelización de clientes & CRM.
  • Plan de acción, resultados e inversión para los próximos 12 meses.
  • Esquema de aprendizaje, inteligencia de clientes e indicadores clave de gestión.
creamos resultados integrados

Trabajamos en la experiencia de tus clientes

Encontramos nuevas formas de impactar y enamorar a tus clientes creando experiencias positivas en restaurante, medios directos y digitales alineados a la innovación y potencial del negocio gastronómico.
Plan de Marketing

Enfocado a 5 años

Iniciamos con un plan enfocado en el crecimiento del restaurante evaluando alternativas estratégicas de innovación, adquisiciones, franquicias, distribución, diversificación, inversiones y modelo de negocio.

Plan de Captación

Conseguimos Comensales

Creamos un plan para llegar a nuestra audiencia y convertirla en clientes en diferentes medios asegurando efectividad y calidad de los mismos.
Estrategia de Fidelización

Recompra y Recomendación

Diseñamos plataformas, contenidos y acciones enfocadas en que los clientes de tu restaurante regresen, incrementen su ticket promedio y nos recomienden.
Plan de Inteligencia y Servicio

Inteligencia de Clientes

Mystery shopping, Escuela de servicio y acciones para medición y uso de small data integrada al proceso de servicio y ciclo de experiencia de clientes en el restaurante.
Estrategia Digital

Efectividad Integrada

Planificamos la correcta geolocalización y optimización de presencia del negocio para ser encontrado hasta el sitio web, redes sociales, contenidos y plataformas de gestión de clientes vinculadas a sistemas de facturación y campañas publicitarias e informativas.
Estrategia de Comunicación y Contenidos

Plan de Medios y Contenidos

Diseño de contenidos efectivos iniciando en la comunicación interna del restaurante hasta los medios tradicionales, alternativos y digitales planteados en un efectivo plan de medios y alianzas.
Nuestra Experiencia

Clientes Satisfechos desde 2005

APPLEBEES

PP BOTELLA EC

CREPES & WAFFLES

SALSA COCINA LATINA

TGI FRIDAYS

VERTIGO ROOFTOP

SEGUNDO MUELLE

CH FARINA

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